Quinoto – Los números que dejó la edición más exitosa que ha tenido la feria gastronómica: visitantes, facturación y porciones vendidas
La sexta edición del Paseo Gastronómico Quinoto de Río Tercero fue la más exitosa de todas las que ha tenido esta joven feria de sabores y de arte culinario que se ha instalado con fuerza en la ciudad.
El balance que dejó la última edición que se realizó el pasado fin de semana lo realizó el intendente Marcos Ferrer acompañado por el jefe de Gabinete, Lautaro Villafañe y el director de Bromatología, Martín Caggia, durante una conferencia de prensa que se desarrolló en el salón del Polideportivo Municipal Marciano Melo, mientras la feria se estaba desarmando.
«Agradezco en primer lugar a toda la gente que ha participado de la edición más exitosa de todas las que hemos tenido», fueron las primeras palabras de Ferrer.
«Sobre todo por el contexto (económico); haberse guardado unos pesos para venir merece ser reconocido», apuntó, reconociendo la difícil realidad que viven muchas familias a las que les cuesta destinar ingresos a salidas gastronómicas. «Estamos muy felices de que hayan venido a pasar un buen rato», remarcó.
También agradeció a todo el equipo municipal que trabajó para la realización de esta feria, en especial a Lautaro Villafañe y a Martín Caggia «que se pusieron al hombro la organización del evento».
El intendente reconoció que lanzaron la sexta edición de Quinoto con temor por la difícil situación económica y que el éxito que tuvo se debe a que la feria «prendió en la gente y que ya no pertenece a una gestión, sino a la ciudad».
También agradeció a vecinos de otras ciudades que visitaron la feria, que tuvo 24 puestos de comidas, 11 charlas gastronómicas, 9 números artísticos y un mercado de microemprendedores.
Lautaro Villafañe remarcó que cuando se trabaja con «seriedad, responsabilidad y transparencia» el sector privado se compromete y eso hizo que Quinoto este año fuera solventado en un 70 por ciento por los aportes de los expositores que pagan por presentar su puestos y por empresas que eligieron a esta feria como una vidriera para presentar sus productos.
En cuanto a los números, dijo que Quinoto tuvo ventas por 310 millones de pesos y que la feria fue visitada por entre 45.000 y 50.000 personas durante sus tres días.
El director de Bromatología, Martín Caggia, indicó que se vendieron 20.500 porciones de comida y valoró que Quinoto tuviera opciones para celíacos, veganos y vegetarianos.