Este viernes 10 comienza Quinoto y aquí detallamos la grilla de las charlas magistrales de cocina
Foto: Municipalidad de Río Tercero
El Polideportivo Municipal Marciano Melo de Río Tercero ya se prepara para recibir la sexta edición de Quinoto, el paseo gastronómico de la ciudad que convoca a visitantes de toda la región en sus tres días de duración, entre el viernes 10 y el domingo 12 de abril.
Esta fiesta organizada por la Municipalidad de Río Tercero reúne en el salón del polideportivo y en sus alrededores puestos de comidas, con una gran variedad platos, de charlas gastronómicas y espectáculos musicales en vivo, todo con entrada libre y gratuita y el patrocinio de Pepsi.
Este año serán 24 los puestos gastronómicos que ofrecerán una amplia diversidad de propuestas para degustar, desde pastas hasta carnes asadas, pasando por locro, paella, sánguches y pizzas, entre otras más.
En sus últimas ediciones Quinoto fue visitado por unas 40.000 personas de toda la región.
Este año el salón y el patio gastronómicos estarán ambientados con temática gauchesca, decoración que seguramente llamará la atención como sorprende todos los años esta fiesta. Otro aspecto distintivo de este paseo gastronómico son sus precios cuidados.
LAS CLASES MAGISTRALES
Un clásico de Quinoto son las clases magistrales sobre arte culinario. Este año se destacará la disertación de Osvaldo Gross, prestigioso chef reconocido como uno de los máximos referentes de la pastelería en América latina.
Las clases magistrales de cocina serán 11 que se desarrollarán entre el sábado 11 y domingo 12
SÁBADO 11 DE ABRIL
•15 hs: cheff Andrés Chaijale y Julián Espinosa. Clase: producto cordobés en la cocina diaria.
•16 hs: Machiato in dajaus, Brenda Zárate Molina, Juan Martín ledezma. Clase: Art Latte y Scones.
•17 hs: cheff Andrea Andión + Agencia Traveler Vibes. Clase: un viaje al mundo de la cocina brasileña.
•18.30 hs: pastelero Osvaldo Gross. Clase magistral de pastelería.
•20.15 hs: Sofía Primo. Clase: cocina vegana. De origen vegetal, una forma diferente de hacer las cosas.
DOMINGO 12 DE ABRIL
•15 hs: Almacén de Yerbas. Clase: degustación de yerba mate; tipos de yerbas y curado del mate.
•16 hs: Soledad Farrel. Clase: Rogel dulce tradición argentina.
•17 hs: Alejandro Castro y Sebastián García. Clase: Cocina cordobesa a dúo.
•18 hs: Sommelier Constanza Martínez Lacourt. Clase: La chica del vino.
•19 hs: Nicolás y Andrés, Nona Rosa Pastas. Clase: Pastas Artesanales.
•20.15 hs: Efraín Trecek. Clase: El Salmón de Meraki en Quinoto.