Quinoto: una gran cantidad de gastronómicos se inscribieron para ofrecer sus platos

La sexta edición de Quinoto, el paseo gastronómico de Río Tercero, por el cual miles de visitantes disfrutan de una gran variedad platos, de charlas magistrales y de espectáculos musicales en vivo, captó, nuevamente, una importante cantidad de empresarios gastronómicos interesados en tener un puesto en ese atractivo espacio.

Quinoto se desarrollará los días viernes 10, sábado 11 y domingo 12 de abril, en el salón del Polideportivo Municipal Marciano Melo, con entrada libre y gratuita.
En las últimas ediciones unas 40.000 personas visitaron y consumieron en esa exposición gastronómica que reúne a vendedores de Río Tercero y región.

«Fueron casi 100 los inscriptos», comentó a Diario Río Tercero el director de Prensa municipal, Matías González.
De esa cantidad quedarán 24 inscriptos seleccionados, que serán los que en esta edición tendrán la posibilidad de tener su puesto gastronómico en Quinoto, que hasta ahora siempre ha garantizado muy buenas ventas.

Este año el paseo gastronómico tendrá una ambientación gaucha, tradicionalista, con detalles bien argentinos, por lo que las propuestas cocinadas con fuego cobrarán mayor relevancia.
Pese a la cantidad de inscriptos, el número de puestos gastronómicos se mantendrá en 24. En las ediciones anteriores los anotados rondaron los 90 y la cantidad de puestos se mantuvo casi invariable en torno a las dos docenas.

González estimó que la mitad de los interesados son gastronómicos de Río Tercero y la otra mitad de la región y del interior provincial.
De los 24 puestos, algunos estarán ubicados en el amplio salón del polideportivo municipal y otros distribuidos en el lateral externo sur, predio que se convertirá en un gran patio cervecero donde estará el escenario que durante las tres noches presentará espectáculos en vivo.

El intendente Marcos Ferrer indicó que habrá un espectáculo musical sorpresa, por lo que se presume que se trata de algo o alguien convocante.
En esta nueva edición carpa de conferencias gastronómicas será de mayores dimensiones, dado que el año pasado hubo charlas que colmaron su capacidad. También habrá un nuevo espacio, denominado Mercado, donde habrá distintos expositores, como productores hidropónicos y de aceite de oliva, entre otros.
Y para este año se anunció la presencia de Osvaldo Gross, un prestigioso chef pâtissier y geoquímico argentino, reconocido como uno de los máximos referentes de la pastelería en América latina.
El patio cervecero será mayor al de las últimas ediciones. Se ampliará hacia el sector de las vías del tren.