Cuánto cuesta hacer un asado para 10 personas, según el índice del Mercado Norte de Córdoba
El Mercado Norte de Córdoba dio a conocer su Índice Asado del mes de diciembre, que muestra cuánto cuesta preparar por estos días un asado para 10 personas, con ensalada, bebida y postre incluidos. SIGUE ABAJO
El precio de esa reunión para 10 personas tuvo un aumento del 8,52 por ciento con respecto a noviembre, aún cuando las carnes subieron en promedio un 4%, por debajo del índice de inflación del último mes de año, que fue del 5,1 por ciento, según difundió ayer el INDEC. SIGUE ABAJO
El aumento en diciembre fue más que el triple del que tuvo en noviembre, cuando había sido del 2,39 por ciento.
Los precios son cuatro y varían según la carne sea de ternera, novillito, cerdo o pollo. SIGUE ABAJO
Si el asado se preparó con carne de pollo, el valor de la preparación para 10 comensales fue de 7.250 pesos. Si se hizo con carne de cerdo, el precio subió a 12.600 pesos, prácticamente igual que si se compra carne de novillito, 12.100 pesos. SIGUE ABAJO
El valor se encarece si la preparación es con carne de ternera. En ese caso el precio es 14.994 pesos, 1500 pesos por persona, contra los 725 pesos por persona si se come pollo. SIGUE ABAJO
“Las carnes aumentaron en diciembre en torno al 4%, por debajo de la inflación del mes”, señaló Fabián Lattanzi, gerente del Mercado Norte.
“Las subas más importantes fueron las de las verduras, el carbón y las bebidas, que impactaron en el índice general”, explicó. SIGUE ABAJO
La comida para 10 personas incluye la carne, el carbón, la verdura y los huevos para la ensalada, la bebida (vinos y gaseosas) y el postre (frutas o helado), detalla ese centro comercial. SIGUE ABAJO
Por otra parte, Lattanzi señaló que se registró un buen nivel de demanda para las fiestas de fin de año. “Las ventas estuvieron un 25% por arriba del año anterior. La gente aprovechó la relativa estabilidad que mostraron las carnes en todo el segundo semestre”, agregó. SIGUE ABAJO
El Índice Asado es relevado y difundido todos los meses por el Mercado Norte, mostrando las variaciones de los distintos ítems que componen este menú típico.
