Hoy es el Día Internacional de la Cerveza

Hoy es 6 de agosto, primer viernes del octavo mes del año y, por eso, cerveceros de todo el mundo están de celebración. Cada primer viernes de agosto, se festeja el Día Internacional de la Cerveza 2021, al ser una de las bebidas fermentadas más antiguas -la primera receta apareció en el Código Hammurabi- y más consumidas, en la actualidad. SIGUE ABAJO

Este día se conmemora desde el año 2007 por iniciativa de un bar de Santa Cruz (California) y son cada vez más los países que se suman a esta fecha que ya cuenta con 207 ciudades y 50 países en su lista. SIGUE ABAJO

Aunque algunos se mantengan firmes en sus festejos, como Alemania que celebra su Día de la Cerveza el 23 de abril y en la Argentina que tiene su fiesta nacional en Villa General Belgrano, la Oktoberfest, en octubre. SIGUE ABAJO

El propósito de la fecha es homenajear a una de las bebidas más consumidas en el mundo, con tres premisas iniciales: reunirse con amigos y disfrutar de una cerveza; celebrar a los hombres y mujeres de la industria que la preparan y distribuyen; unir al mundo en una celebración conjunta de la que participen todas las naciones y culturas. SIGUE ABAJO

Este brebaje fermentado data del año 4.000 a.C., en la Baja Mesopotamia siendo la base de su elaboración la cebada. Los egipcios añadieron a su elaboración miel, dátiles y canela y los pueblos grecorromanos introdujeron el trigo como cereal. En la Edad Media se incorpora el lúpulo y, con el paso del tiempo, cada civilización creó su propia receta. SIGUE ABAJO

Hoy existen cervezas hechas con mijo, con malta, con toques picantes, con limón, negras, tostadas, sin alcohol…

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